יתר לחץ דם: העובדות

צריכה מוגברת של אלכוהול יכולה לגרום ללחץ דם עמיד לטיפול:
לכן, חולים עם יתר לחץ דם חייבים להגביל את צריכת האלכוהול שלהם, אך אין צורך להימנע מזה כליל. ההמלצה היא, לצרוך עד שתי כוסיות אלכוהול ליום לגברים, ועד 1 כוסית ליום לנשים. בנוסף חולים עם יתר לחץ דם צריכים לשים לב גם לכמות הקלוריות שבמשקאות אלה וכן להימנע מחטיפים מלוחים.

איזה ייעוץ דיאטטי יש לתת לאנשים עם יתר לחץ דם?
עד כה היה ידוע, שדיאטת ה- DASH, אשר מתבססת על צריכה מוגברת של ירקות ופירות, יכול להוריד לחץ דם, במיוחד כשאר מפחיתים גם את צריכת המלח ( ראו באתר הפורום במדור יתר לחץ דם).
יחד עם זה, אנחנו יודעים, שגם מרכיבים כמו פחמימות, חלבון ושומנים יכולים להשפיע על לחץ הדם. למשל, צריכה מוגברת של חלבון מורידה לחץ דם. הראייה, כאשר הוסיפו חלבון צמחי כמו סויה, על חשבון פחמימות, נצפתה ירידה בלחץ הדם. גם צריכה גבוהה יותר של שמן דגים מסוג
אומגה 3 או שמן זית, על חשבון פחמימות, יכולה להפחית לחץ דם. מאידך, צריכה מוגברת של סוכרים מעלים את לחץ הדם.
נבדקו כל השילובים התזונתיים האפשריים. נמצא שהשילוב של דיאטת DASH עם תוספת של חלבון או שומן בלתי רווי, תוך הפחתת צריכת המלח, הם השילוב המוצלח ביותר להפחתת לחץ הדם.
אכילת דגי ים באופן סדיר, העוזרים להפחית מחלות לב וכלי דם וכן מפחיתים את הסיכון לחלות במחלת השכחה – אלצהיימר.

היחס בין צריכת שומנים בלתי רוויים ולחץ דם:
בעת ובעונה אחת, נעשתה עבודת מחקר ב-4 ארצות, בקרב 4,680 איש, אשר הראתה שצריכה מוגברת של שומנים בלתי רוויים (מסוג אומגה 3), השפיעה באופן מובהק על הפחתת לחץ הדם. כלומר צריכת דגי ים מפחית לחץ דם.