"שוקולד הוא בשביל הנשמה, הגוף לא באמת זקוק לו, הוא לא מוסיף לנו דבר מלבד קלוריות ריקות", מספרת רחל גרנות, יועצת התזונה רחל גרנות, מ"הרצליה מדיקל סנטר" ו"איכילוב טופ".

השוקולד עשוי מזרעים מותססים, קלויים וטחונים של עץ הקקאו הטרופי, הנקרא קקאו תאוברומה (ביוונית - מזון האלים). השוקולד הוא שילוב של מוצקי קקאו וחומצת שומן (חמאת קקאו). הוא בדרך כלל ממותק עם סוכר ומרכיבים נוספים ומיוצר כחפיסות שוקולד או כמשקה הנקרא שוקו. השוקולד גורם לשיחרור אנדורפינים במוח, ועל ידי כך משרה תחושה טובה, ויש אף האומרים, ממכר.

רחל גרנות, מוסיפה "אבל, לפני שניסחף כולנו ונתחיל לזלול שוקולד בכמויות, לצערי, אין הכוונה לאכול שוקולד בכמויות מסחריות. הכוונה לאכול  במינון ובכמות.
אחד הרגעים המאושרים בחיי היה כשקראתי על היתרונות הבריאותיים בשוקולד. הימצאותם של נוגדי חימצון בשוקולד עשו אותי מאושרת עד הגג. ואם יש קשר בין מצב נפשי לבריאות ( וברור הרי שזה קשר חזק ואמיתי) הרי מצב הלב, כלי הדם והמערכת החיסונית שלי לא היו במצב טוב יותר. ומי אמר שבריאות חייב ללכת עם לא טעים?"                                                                                       

הבעיה עם שוקולד שקשה לעצור אחרי שורה (למי שאין בעיה להסתפק בטבלית או שתיים, אין בעיה במחלקה הזאת) ולכן, עדיף לאכול חטיף שהיתרון הגדול שלו שהוא משדר מנה, והכמות בו מדודה. אולם, חשוב שזה לא יבוא על חשבון אוכל. קודם צריך לספק את הצרכים הפיזיולוגיים של הגוף, כלומר, לאכול ארוחות מסודרות. אם רעבים מאוד, אין סיכוי לשלוט בכמויות של השוקולד או דומיו.

500 קלוריות של חפיסת שוקולד = יוגורט + ביצה+ פרוסת לחם רגיל + תפוח עץ + אגס + בננה + פסק זמן קטן.
חבילת שוקולד 100 גרם = 5 מיני מקופלת