מאת: רוני גוטליב דיאטנית קלינית B.sc,   
 

אם אתם לא מגיעים ל-9 מנות של פרי וירק ביום- הכתבה הזאת היא בשבילכם! אכילה נבונה של פירות וירקות ביום תאפשר לנו לקבל את מלוא הויטמינים והמינרלים להם אנו זקוקים, ולשמור על בריאות אופטימלית תוך מניעה של מחלות רבות. 
 

רופאים ממליצים לאדם בוגר על אכילת 9 מנות של פירות וירקות ביום. כל יום. 4-5 מנות ירקות 4-5 מנות של פרי
 

מומלץ לאכול את הפירות והירקות מ 5 צבעים שונים מאחר ולכל צבע של ירק יש את תכולת הויטמינים והמינרלים הייחודיים לו.
 
 
11 הדברות להוספת יותר ירקות ופירות לצלחת שלנו:

• מנה אחת של פרי = פרי אחד. מנה אחת של ירק = ירק אחד. זכרו זאת והתחילו לספור...
• דאגו שבכל ארוחה תהיה לפחות מנת ירק אחת ש"תרטיב ותתבלן" את הצלחת.
• הכינו ירקות בבית לזמן שבו צריך לנשנש בבית, בעבודה או ברכב- גזרים חתוכים, סלרי, פלפל ומלפפונים.
• הכינו מרקים המבוססים על ירקות- מרק כרובית, מרק קשואים, מרק בצל, מרק אפונה
• דאגו להוסיף לכל כריך שאתם אוכלים ירקות רבים ככל שניתן (אפשר להכניס לכריך אפילו ירק שלם אם חותכים אותו נכון)
• הקפידו לשלב בהפסקת צהרים פרי או להוסיף ליוגורט אותו אתם נוהגים לאכול חתיכות פרי
• דאגו לחתוך כל ערב סלט ירקות לכל המשפחה. אם אתם מתעצלים לעשות זאת עבורכם- עשו זאת עבור בריאותם של שאר בני הבית וילדכם.
• דאגו לשלב בכל ארוחת צהריים ירק מבושל כמו ירקות מוקפצים, שעועית ירוקה, כרובית מבושלת, גזר מבושל, קשואים
• למדו לשלב עם הקינוח בכל ארוחה גם פרי- סלט פירות, אננס, תפוח, תפוז. (לא חייבים במקום קינוח, אפשר בנוסף לו) פרי הוא קינוח טרי וטעים לכל ארוחה.
• בשלו תבשילי בשר ודגים יחד עם ירקות רבים בסיר- קציצות עם עגבניות ופלפלים, חזה עוף עם פטריות, צלי עם גזר, עוף עם פלפלים
• הכינו לכל תבשיל רוטב על בסיס ירקות- רוטב עגבניות, רוטב פטריות, רוטב שום ובצל

פרסום ראשון:  bisport