מוצרי החלב עשירים בסידן. הסידן הוא מינרל. רוב הסידן בגופינו מתרכז בעצמות ובשיניים (99%). לסידן תפקידים חשובים מאוד בגופינו: הוא ממלא תפקיד בתהליכי בנייה של רקמות הגוף, הוא משתתף בוויסות הפעילות של מערכת העצבים והשרירים, בייצור הורמונים, בפעילות סדירה ותקינה של הלב, בתהליך קרישת הדם ובהפרשת החלב בהריון. מחסור תזונתי בסידן פוגע בראש ובראשונה בשלד ובשיניים.
כמו כן, הסידן מעורר עניין רב בהקשר של מניעת האוסטיאופורוזיס – מחלה המאופיינת בדלדול מסת העצם, השכיחה בעיקר באוכלוסיה המבוגרת ובמיוחד בקרב נשים לאחר הפסקת המחזור. צריכת סידן ברמה המתאימה חיונית להשגת מסת עצם אופטימאלית ומקטינה את שיעור אובדן העצם המתרחש עם הגיל. 
מקורות הסידן: המקור הטוב ביותר לסידן הנו המזון. המזונות העשירים ביותר בסידן הם מוצרי החלב והסרדינים, הנאכלים על עצמותיהם (אך עשירים מאוד בקלוריות בשל השמן..).

בקרב מאכלי החלב זה הזמן לתת כבוד ל-יוגורט. מהו יוגורט אמיתי? יוגורט אמיתי עשוי מחלב שהותסס ע"י בקטריות ייחודיות ליוגורט. ביוגורט אמיתי הבקטריות ממשיכות להיות פעילות גם בגמר תהליך הייצור. עובדה זו חשובה משום שבהמשך פעילותן במעיים מקנות הבקטריות לגופינו יתרונות בריאותיים רבים. יוגורט אמיתי מוגדר כיוגורט חי, בו ריכוז הבקטריות גבוה ולהן השפעות בריאותיות משמעותיות. העיקרית ביניהן: שמירה על בריאות המעיים והגברת כושר עמידותם בפני חדירת מזיקים וגורמי מחלות לזרם הדם.

בחג השבועות כולם נהנים ממטעמים חלביים רבים עתירי שומן. איך עוברים את החג ללא קילוגרמים מיותרים. להלן מספר טיפים ועובדות באדיבות גלית אלדרוטי- דיאטנית קלינית ויועצת לדיאטה קלאב –קבוצות תמיכה להרזיה

• בחרו בגבינות עד 5% שומן במקום גבינות בעלות  9% שומן ויותר
• בחרו ביוגורטים עד 3% שומן במקום שמנת חמוצה.
• בחרו במעדנים המכילים עד 5% שומן ואינם מכילים סוכר.
• מתכון דל שומן אינו מותיר תחושה כבדה ואינו מזיק לבריאות כמו מאכלים עתירי שומן. אל תהססו לשלב בעוגות ובפשטידות מוצרים דלי שומן. טעם המאכלים נותר איכותי, ואנחנו נהנים מיתרון נוסף – בריאותי.