באוזן המן כ- 150 – 250 קלוריות, תלוי בסוג המילוי (העשיר ביותר הינו מילוי אגוזים). עיקר הקלוריות באות מהבצק שהוא בדרך כלל בצק פריך המכיל הרבה מרגרינה או חמאה (שומן רווי) ורק כ- 20% מהקלוריות באות מהמילוי.

לפניכם רעיונות להפחתת קלוריות לא רצויות בחג הפורים, באדיבות עדינה בן אהרון קמחג'י, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי סורוקה:

 *העדיפו אוזני המן ביתיים ולא קנויים.

*מומלץ להכין אוזני המן מבצק שמרים.

*בחרו במילוי המכיל פחות קלוריות כמו ממרח תמרים.

*הכינו אוזני המן קטנים.

*אם החלטתם לקנות קנו עם מילוי המכיל פחות קלוריות וללא ציפוי לדוגמא:אוזני המן במילוי ממרח תמרים וחרובים.

*אוזני המן ללא סוכר אינם דלי קלוריות  ולכן היזהרו באכילתם.

*מומלץ לחולי סוכרת לשים לב כשהם אוכלים אוזני המן עם או בלי סוכר היות והפחמימות משפיעות על רמות הסוכר (התייעצו עם הדיאטנית).

*ניתן לשלב במשלוחי המנות חטיפים בריאים: חטיפי גרנולה, סוכריות ללא סוכר.



שאלות? הפנו אותן למומחים שלנו בפורום תזונה וכושר.